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眾海餐飲公司總經(jīng)理胡忠海在會(huì)上說(shuō):“過(guò)去一學(xué)期，大家的辛苦都有目共睹，在思想上也沒(méi)有絲毫松懈，這點(diǎn)提出肯定，但是我們不能固步自封，一定要嚴(yán)格再嚴(yán)格，學(xué)習(xí)再學(xué)習(xí)。”這里的嚴(yán)格指工作中容易被人忽視的細(xì)枝末節(jié)，例如進(jìn)入操作間內(nèi)要更換工作服，重視個(gè)人衛(wèi)生，手套、鞋服都要消毒；這里的學(xué)習(xí)指要不斷向更加優(yōu)秀的食堂學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗(yàn)，包括提高菜品種類、質(zhì)量，改善餐廳環(huán)境等，為進(jìn)一步成為更規(guī)范、優(yōu)秀的食堂而努力。會(huì)上，食堂工作人員也積極自我反思，對(duì)個(gè)人提出新要求，對(duì)食堂工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了細(xì)致得討論。

公司總經(jīng)理胡忠海，再次強(qiáng)調(diào)，食品安全做為我們食堂工作的重中之重，不得有絲毫馬虎，嚴(yán)把食堂采購(gòu)質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)謹(jǐn)三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)生食堂。

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